пн-пт: 9-22 ч. сб-вск: 9-19 ч.

+7 (985) 999-51-46

Свяжитесь с нами удобным для вас способом

+7 (495) 665-73-71

+7 (495) 614-93-21


Засахаренные цветы: рецепт

Этот невероятно популярный способ красить торт, доступен не только кондитерам применительно к тортам на заказ. Хотя конечно украшенный цветами свадебный торт или торт на день рождения смотрится невероятно! Засахаренные цветы: розы

Украсить торт засахаренными цветами может любая хозяйка, если у нее достаточно терпения и желания. Сегодня я расскажу, как это сделать. Нам понадобятся:

  • цветы,
  • яичный белок,
  • сахарная пудра;

Начнем с того, что нужно выбрать сами цветы, обычно берут нежные фиалки, анютины глазки, лаванду, жасмин, розы, шиповник, сирень.

Небольшой совет: не используйте цветы, купленные в магазине, так как они могут содержать вредные для здоровья вещества (не забудьте промыть цветки и просушить их).

Аккуратно взбиваем белок, и затем мягкой кисточкой наносим получившуюся пенку на цветы. Можно осторожно обмакивать их, как вам удобно. Обычно, я оставляю цветы просушиться, прежде чем обсыпать их сахарной пудрой. Это нужно, что бы они максимально сохранили свою изначальную форму. Затем, повторно наносим белок на цветки и из ситечка осторожно обсыпаем их сахарной пудрой. После чего, помещаем цветки на решетку или бумажное полотенце для просушки. В зависимости от величины цветка, просушка может проходить от двух до 8 часов.

Украшаем торт засахаренными цветами

Очень удобно, что, подготовив такие цветы заранее, их можно в любой момент использовать для украшения торта. К детским тортам лучше подходят небольшие и яркие цветы, вроде анютиных глазок или фиалок. Украсить свадебный торт поможет сирень или нежные розы. Ну а торт на день рождения идеально дополнят гвоздика, фрезия или лаванда.

Хранить такие цветы очень просто: используйте стеклянную банку, в которые пинцетом поместите готовые цветы. Цвет засахаренных цветов может сохраняться в течении нескольких месяцев, так что не бойтесь экспериментировать!

Безусловно, процесс создания засахаренных цветов, достаточно долгий и требует определенного мастерства, но я уверен, у вас все получится! В любом случае, если вы осознаете, что времени на самостоятельное создание у вас нет, мы готовы помочь!

Наша кондитерская в Москве оказывает услуги по изготовлению тортов на заказ, включая детские торты, свадебные и юбилейные торты, которые мы можем украсить по вашему желанию. В своей работы мы используем живую флористику, украшения из мастики и прочее. Обращаясь к нам, вы обращаетесь к профессионалам, которые знают свое дело!

Торт Букет роз

Торт Корзина цветов

Торт с засахаренными цветами

Контакты

Кондитерская Сладкая идея: Торты на заказ в Москве.
Адрес: Москва, Петровско-Разумовский проезд, 29
Тел.: +7 (985) 999-51-46, 8 495 665-73-71
E-mail:

Уважаемые посетители сайта. Обращаем Ваше внимание на то, что фотографии продукции являются примерами для предварительного формирования заказа. Продукция может иметь незначительные отличия, поскольку процесс производства осуществляется вручную.
«Сладкая идея» 2018 г.© Все права защищены. Карта сайта
НАВЕРХ